Tavuk dürüm

Malzemeler

250 gr haşlanmış tavuk göğüs eti
6 lavaş ekmeği
6 yaprak marul
6 kurutulmuş domates

Sos için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı worchstershire sos
150 ml zeytinyağı
25 gr parmesan peyniri
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI
Tavuk etini ince uzun parçalar şeklinde kesin. Kurutulmuş domatesleri ince şeritler şeklinde doğrayın. Sos için, yumurta sarısını küçük bir kaba alın. Limon suyu, worchstershire sosu, tuz ve karabiberi ekleyip köpürene kadar karıştırın. Zeytinyağını ekleyin. İki çay kaşığı su ilave edip biraz inceltin. Parmesan peynirini ince rendeleyip ilave edin. Lavaş ekmeğinin ortasına marulu yerleştirin. Üzerine tavuk eti, sos ve kurutulmuş domates ekleyin. Lavaş ekmeğini rulo halinde sarın. Servis yapın.

Afiyet olsun..