Malzemeler
Hamuru için
Hamuru için
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1,5 tatlı kaşığı maya
Yarım tatlı kaşığı şeker
Tuz
Sosu
4/3 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz kekik
1 diş sarımsak
2 kaşık Sıvıyağ
1 çay kaşığı sirke
Üzeri için
İsteğe göre malzemeler koyabilirsiniz ben şunları koydum
Kaşar peynir rendesi
Sucuk
Mantar
Siyah zeytin
Kırmızı biber
Mısır
HAZIRLANIŞI
Maya, süt, su ve şeker bir kapta karıştırılıp 10 dk bekletilir. Yoğurma kabına unu alıp ortasını havuz yapalım tuzu kenarlara serpelim. Mayalı karışımı havuza döküp yoğuralım toplandığında alına ve üstüne hafif sıvı yağ gezdirip 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölüp önce merdaneyle açalım daha sonra yağlanmış fırın tepsisine yayalım ( tepsi yaklaşık 30-35 cm çapında) sos malzemelerini rondodan geçirip hamurun üzerine tayalım. Üzerine kaşar peynirden çok azını ayırıp kalanını yayalım tüm malzemeleri gelişi güzel dizip en üste tekrar kalan kaşarı serpip 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun…
YORUMLAR:
0 comments: